PASTÍS RUS DE MATÓ
(Receta rusa)
per Julia Myazina
INGREDIENTS PER A LA PASTA:
200 gr. de Mantega.
200 gr. de Sucre.
Farina, fins que la pasta quede com si fora arena de platja.
INGREDIENTS PER AL FARCIMENT:
Mig quilo de mató.
1 got o 200 gr. de sucre.
5 ous sencers.
ELABORACIÓ:
Barregem els ingredients per a la pasta, amb les mans o amb una batedora i cobrim amb una part de pasta, un motle.
Seguidament, barregem els ingredients per al farciment amb una batedora i ho tirem sobre la base de pasta. Cobrim amb la resta de la pasta.
Forn a 150 graus, mes o menys una hora.
Per a saber si está ben cuinat, també podem clavar un bastonet, i si ens ix sec, ja està ben cuit.
© Copyright J.M. - 2008